В итальянской кухне есть одно блюдо, без которого Италия – не Италия. Естественно, речь идет о классическом итальянском блюде – спагетти. О том, как приготовить национальное блюдо спагетти мы Вам и расскажем, а именно о рецепте приготовления спагетти с грибным соусом.
Ингредиенты
1. Спагетти - 200 грамм.
2. Шампиньоны - 300 грамм.
3. Лук репчатый - 150 грамм.
4. Сливки (10-15%) – 1 стакан.
5. Зелень – по Вашему вкусу.
6. Масло растительное – не много.
7. Соль и перец – по Вашему вкусу.
Приготовление
Итак, приступим к нашему приготовлению!
Приготовим грибной соус!
Достаем репчатый лук и грибы. Мелко нарезаем репчатый лук на дощечке. Также нарезаем и шампиньоны. Очень меленько нарежем зелень. Берем сковородочку. На нее маслице и ставим на огонек. На разогретом масле обжариваем репчатый лук. После добавляем порезанные шампиньоны. Солим и перчим и продолжаем жарить. Будет выделяться большое количество воды. Нужно жарить до тех пор, пока водичка вся не испариться. После этого добавляем в сковородку сливки. Усилим огонь и доведем до кипения. После чего очень стремительно снимаем сковородку с плиты. Соус грибной готовчик!
Сварим спагетти!
Здесь все просто. Достаем кастрюлю. В нее воду. Ставим на плиту. Посолим воду и доведем ее до кипения. В кипящую воду погружаем наши спагетти. Варим до готовности. Готово!
Снимаем с плиты кастрюлю. Сливаем воду. Спагетти можно укладывать на тарелочки. Сверху поливаем изумительным грибным соусом, посыпаем мелконарезанной зеленью и можно приступать к употреблению.
Мы желаем Вам приятного аппетита!
И не забудьте дополнить ужин настоящим итальянским вином!