Бывают такие места, в которые неизменно хочется вернуться – в них мы чувствуем необъяснимое: безмятежность, умиротворение, радость. Именно там душа находит долгожданное отдохновение и гармонию. Эти места наполнены особым духом – там нас любят и принимают с простым, но бесценным радушием.
Именно такой микро-рай, островок в потоке шумной суеты готова преподнести в подарок ялтинцам и гостям курорта дизайнер ресторанных интерьеров Евгения Ананичева. Она побывала в Ялте и приоткрыла завесу тайны над предстоящим сюрпризом – при её участии готовится воплощение ресторанного проекта, аналогов которому в Крыму ещё не бывало.
В Москве Евгения возглавляет студию дизайна «SVOЁBURO & JenyaAnanicheva». Успешная студия специализируется на создании уникальных ресторанных дизайнов. Её работы известны во многих крупнейших городах России – в Москве, Томске, Екатеринбурге, Краснодаре, Нальчике, Уфе, Санкт-Петербурге и других. Студия воплощает свои проекты на высочайшем уровне, свидетельство тому – награды (например, дизайн интерьера ресторана «Chicken Run» стал серебряным призером премии «Пальмовая ветвь-2016») и популярность среди заказчиков.
«Мы ориентируемся на вкусы тысяч людей, – признаётся Евгения. – Это непростая задача – воздействовать на психологию множества людей одновременно. Именно поэтому я каждый раз участвую в разработке ресторанных концепций «с нуля». Я тщательно обдумываю все детали будущего ресторана».
В минувшем году Евгения побывала в Ялте впервые, и, по её собственному признанию, влюбилась в город с первого взгляда.
«Мне приходится часто путешествовать, буквально в течение одного месяца я побывала в шести городах – Калининград, Владивосток, Хабаровск, Пятигорск, Анапа, Ялта, – рассказала дизайнер. – Мне нравится изучать то, как живут люди совершенно разных регионов нашей страны, каким разнообразием отличаются культура, природа, традиции, архитектура, вкусы, предпочтения в одежде и еде. Несомненное отличие и привлекательность Ялты заключается в особом курортном колорите. За это она любима многими людьми, которые из года год стремятся провести свой отпуск именно здесь».
Как все творческие люди, Евгения обладает особым восприятием – от её взгляда не укрылось ни малейшей детали, из которых складывается неповторимый шарм нашего региона. И всё это броское жизнерадостное великолепие нашло отражение при создании ресторана.
«Это место вдохновляет на творчество, завораживает яркими красками, фантастической природой, – говорит она. – Я в течение нескольких дней искала в природе интересные фактуры и цвета для моей работы. И уверена, что ресторан станет для Ялты эпохальным. Есть такое выражение – «Мust Have». Так вот, для каждого, кто побывает в Крыму, этот ресторан станет частью обязательной программы отдыха. Создаваемый нами проект рассчитан не на месяц и не на год – это «Мust Have», в нём должен побывать каждый».
По мнению дизайнера, огромную роль в привлекательности ресторана сыграет его удачное расположение – он несколько удален от шумного центра, зато позволит своим гостям в полной мере насладиться прекрасным морским пейзажем и чудесным ароматом крымских реликтовых растений. Кстати, тему природы в оформлении интерьера было использовать несложно – помещение ресторана включает несколько удобных площадок, в том числе, и под открытым небом.
«Мне осталось лишь нанести несколько дизайнерских штрихов, потому что залы ресторана удобны и хороши сами по себе, – уверяет Евгения. – Кстати, идеи по оформлению рождались на ходу, и, могу сказать, что большинство из них – уникальны. Такого я не встречала ни в одном городе».
По секрету дизайнер рассказала, что планирует совершенно необычным образом объединить зону мангала, открытую террасу и столики для гостей. Впрочем, помимо превосходного интерьера, будущий ресторан готовится порадовать своих посетителей множеством сюрпризов. Он станет превосходным местом для деловых встреч, свиданий и всевозможных праздников. Именно здесь гостям предложат блюда и напитки, которых не подают ни в одном другом заведении Ялты. Здесь позаботятся о том, чтобы ненавязчивая и со вкусом подобранная музыка располагала к комфортному отдыху. Здесь будут проходить самые незабываемые тематические вечеринки, дегустационные ужины, конкурсы с подарками, мастер-классы, всевозможные шоу и многое другое. Иными словами, команда опытных специалистов не покладая рук трудится, чтобы преподнести Ялте такой долгожданный и дорогой подарок.
«Команда, вместе с которой мы разрабатывали эту концепцию, была полна необыкновенного энтузиазма, – призналась Евгения. – Мы с удовольствием воспользовались потрясающей возможностью подарить людям радость и отличные впечатления от отдыха. Мы создали заведение, в котором рождается счастье».