Натуральный освежающий напиток! Благотворно влияет на пищеварительную систему!
Нам понадобиться:
Лимон - 400 гр;
Вода - 4 л;
Дрожжи живые - 50 гр;
Мука - 30 гр;
Мед - 600 гр;
Изюм - 200 гр.
Для начала лимоны разрезаем на дольки и удаляем косточки, перекладываем лимоны в подготовленную посуду, добавляем мед и изюм, перемешать. Далее добавить один литр кипятка, как следует перемешать и дать остыть.
Смешать муку и дрожжи, добавить столовую ложку теплой кипяченой воды и хорошо перемешать. Если масса будет густая, следует добавить еще воды. Масса должна напоминать консистенции жидкой сметаны.
Через 24 часа следует добавить три литра холодной кипяченой воды, перемешать и поставить в темное прохладное место.
Когда лимоны и изюм всплывут на поверхность, квас следует процедить и разлить по бутылкам. Бутылки или емкости, должны быть с плотно закрывающейся крышкой. Готовый квас хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
