Вопреки созвучию, к огурцу не имеет никакого отношения.
Если вам понравится моя статья, не забудьте заглянуть на канал "Истинослов" и порадовать пальцем вверх.
Со словом "огурец" всё понятно. Сначала слово в древнерусском имело форму "огур". Произошло от греческого "ἄγουρος" (агурос) — огурец. В самом греческом появилось из слова ἄωρος (ао́рос) - неспелый, несозревший. Ведь огурцы едят пока они не поспели, еще зелеными. Восходит к праиндоевропейскому корню "au̯-es-" - ночевать, спать (неспелый имеется ввиду невыспавшийся).
Так откуда пошло слово "огурь"? И что оно значит?
На самом деле у исследователей нет ответа на этот вопрос. Есть несколько версий, но ни одна из версий не связывают "огурь" со словом "огурец". Вероятнее всего, слово связанно с греческими словами "ἀγαῦρος" (аурос) - гордый, "γαύρηξ" (аурикс) - хвастун. Эти слова имеют под собой индоевропейскую природу. Корень "gāu-" на древнейшем языке означал "радоваться, расхаживать, разгуливать, форсить, хорохориться", что по смыслу как раз близко к древнерусскому слову "огурь":
Огур, огурь- лень и упрямство.
Огуряться, огуркуться, огурничать - отнекиваться, отлынивать, уходить от работы.
Огурянье, огурство - тоже что и глагол выше, убегать от дела, упрямиться от лени, своеволие.
Огурный - упрямый лентяй, тунеядец.
Огурской - грубый и упорный.
Огурливый - праздный, склонный к огурству.
Огурник, огурщик - бездельник, упрямый лентяй, неслух.
Огуреть - остолбенеть, ошалеть или смириться, присмиреть.
Надо сказать что это диалектное слово, и его не встретишь по всей России повсеместно. Сегодня оно и вовсе уходит в историю. Слова с корнем "огур" встречаются в новгородской, тверской, рязанской, вологодской, владимирской, калужской, пермской и тамбовской областях.