Привет, дорогой читатель!
Сегодня специальный выпуск для всех кто любит сладкое. Мы рассмотрим, как самостоятельно сварить дома карамель, например, для ирисок. И во сколько это обойдется. Что выгоднее, сделать карамель самому или купить в магазине? Как всегда, расчеты в конце статьи после рецепта.
Сейчас редко где можно найти качественную карамель, а получить тот самый вкус ирисок из детства кажется невозможным. Давайте попробуем и посмотрим, что у нас получится.
Список ингредиентов
· Молоко 3,2%, 500 мл
· Молоко сухое, 100 гр.
· Масло сливочное, 100 гр.
· Сахар, 600 гр.
Нам понадобится венчик и хорошая кастрюля с толстыми стенками. Приготовьтесь долго мешать.
Путь сладкоежки
Весь процесс сводится к долгому помешиванию нашей карамели до нужного состояния.
Шаг 1.
В нашу кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар и сухое молоко, хорошо перемешиваем.
Шаг 2.
Ставим на медленный огонь и варим при постоянном помешивании. Внимательно следим за цветом, как только он начнет меняться на коричневый, то добавляем масло.
Шаг 3.
Продолжаем помешивать и варить. Чтобы получилась карамель нужно потратить полтора часа, если варить дольше, то на выходе будут твердые ириски. После варки необходимо придать форму ирискам и остудить.
Приятного чаепития!
Расчет стоимости.
На выходе мы получили больше одного килограмма карамели всего за 165 рублей. Цена за килограмм поражает. В магазине такую точно не найдете.
Спасибо, что дочитал до конца, надеюсь данная статья была полезна. Если тебе все понравилось жми на большой палец вверх, а если хочешь еще таких рецептов с расчетами, то подписывайся на этот канал.