Как вы думаете сколько нужно что бы замариновать шашлык? Полдня? Сутки?
Но мне по большому случаю удалось узнать рецепт мариновки за 2 часа - результат вас впечатлит - гарантирую. Мясо получается необычайно нежное и мягкое, что никто не поверит что его приготовление заняло менее двух часов.
Ингредиенты:
- Свинина — 2 кг
- Лук репчатый — 4-6 Штук
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кефир — 500 Миллилитров
- Пиво светлое — 150 Миллилитров (остальное в себя)
- Вода минеральная газированная — 200 Миллилитров
- Соль — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
Мясо моем под проточной водой
Лук режем кольцами
Часть лука трем на терке
Теперь смешиваем лук нарезанный, тертый, кефир, чеснок, соль и специи по вкусу.
Добавляем в маринад мясо и оставляем мариноваться час, после чего добавляем пиво и ждем еще полчаса, после чего добавляем газированную минеральную воду и оставляем на полчаса мариноваться.
Разводим в мангале огонь и готовим угли, пока угли разгораются насаживаем мясо на шампуры и как только угли готовы ставим наш шашлык жариться.
И вот результат
Подписывайтесь на канал. У нас Вкусно.
