Ингредиенты: 1) 250-300-грамм филе любой рыбы; 2) 2-картофеля; 3) 1-лук (среднего размера); 4) 1-2-помидора; 5) 50-грамм твердого сыра; 6) Майонез; 7) Сок лимонный (свежевыжатый); 8) Соевый соус; 9) Специи (набор специй по желанию); 10) Соль, перец, по вкусу; 11) Зелень (свежая).
Приготовление: Для начала давайте замаринуем филе рыбки, примерно на пол часа. Берем филе рыбы и поливаем соевым соусом, затем лимонным соком. Как было сказано рыбку можно использовать любую и желательно без костей. Далее посыпаем солью, чёрным и красным перцем, по вкусу, добавим каких-нибудь специй (по желанию). Мариновать нужно 25-30-минут. Берем посуду, т.е. форму для запекания, на дно выкладываем уже очищенную, помытую и нарезанную тонкими ломтиками картошечку. Нарезать нужно потоньше так она лучше пропечется, далее сверху выкладываем лучок, нарезанный полукольцами, не забываем посолить, поперчить, посыпать зеленью и специями. Сверху выкладываем рыбку, на рыбку выкладываем порезанный кольцами помидор и сверху еще слой лука. Снова ложим картошечку и посыпаем сверху солью, зеленью и специями. Поливаем майонезом и посыпаем уже натертым сыром (натереть на мелкой тёрке). Все, отправляем всю эту нашу красоту в духовку и запекаем при температуре 180-градусов, в течении 45- минут. Наша сказочная рыба с прекрасным ароматом готова.
Всем приятного аппетита!