Ингредиенты:
1. Филе курицы - 500 грамм
2. Греча - 2 стакана
3. Морковь - 1 штука
4. Лук - 1 штука
5. Сметана - 4 столовые ложки
6. Томатная паста - 2 столовые ложки
7. Соль, перец - по вкусу
8. Зелень петрушки (по желанию) - горсть
9. Растительное масло
Приготовление:
1. Курицу помыть, убрать прожилки и порезать на средние кусочки
2. Лук, морковь очистить, морковь натереть на тёрке, лук порезать мелко
Разогреть сковородку, обжарить сначала лук немного, затем добавить морковь
3. Следом добавляем к зажарке кусочки курицы, заливаем кипятком, чтобы полностью покрывало мясо, убавляем огонь до среднего, прикрываем крышкой не до конца и тушим минут 10
4. В отдельной миске смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем
Добавляем в сковородку, убираем крышку с зажарки, всё тщательно перемешиваем и жарим на среднем огне, даже чуть больше, до готовности, масса должна немного загустеть
5. В кастрюлю насыпаем гречневую крупу и добавляем 2 стакана воды, после того как вода закипит - солим, перемешиваем и варим гречу до готовности
6. После того, как всё приготовили, можно в одной кастрюле смешать курицу с гречей, а можно подавать отдельно
Зелень мелко режим и в конце украшаем ею наше блюдо
Вкусная курочка в сметано-томатном соусе с гречей готова
Приятного аппетита! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал :)