У меня в этом году много клубники, поэтому я решила заготовить ее на зиму, перетерев с сахаром. Получается фантастически вкусно, а какой аромат! Мммм.... Устоять перед таким лакомством невозможно!
Приготовление:
Нам, собственно, потребуется всего два ингредиента - это клубника и сахар. Пропорции 1:1. Ягоды перебираем, моем, удаляем плодоножки и выкладываем на бумажные полотенца. Слегка обсушиваем клубнику.
Затем измельчаем ягоды со состояния однородного пюре с помощью блендера. Если на вашей кухне блендера не оказалось, то пропустите ягоды через мясорубку либо измельчите их обычной толкушкой, которая используется для картофельного пюре.
Теперь добавляем сахар. Лучше всего брать сахар мелкого помола, он лучше и быстрее растворяется.
Перемешиваем до растворения сахара и сразу же раскладываем по сухим баночкам. Банки предварительно стерилизуем.
Клубничное пюре раскладываем не до самого верха. Оставляем примерно 2 см до верха. Теперь сверху сыпем сахар , слой примерно 1 см или чуть больше. Не размешиваем, оставляем прямо так! Сахар сверху нужен для того, чтобы клубника не испортилась. И все! Храним банки в холодильнике. Приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - СТАВЬТЕ ЛАЙК, ДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!