Стожки из мясного фарша с сыром

Это не просто котлетки и даже не котлетки с начинкой, эти "стожки" не стыдно даже подать на праздничный стол, гости будут приятно удивлены видом, вкусом и одновременно простотой блюда.

Ингредиенты

• фарш мясной свинина-говядина 0,5 кг,
• лук репчатый 2 шт.,
• яйца 3 шт.,
• картофель средний 3 шт.,
• сыр 200 г,
• майонез,
• соль,
• перец,
• растительное масло.

Для мягкости в фарш можно добавить маленькую горстку размоченных в молоке белых сухарей.

Рецепт приготовления стожков

• Разогреваем духовку до 180 градусов С.
• Яйца варим вкрутую. Трем на крупной терке.
• Лук чистим, нарезаем полукольцами.
• Картофель чистим, трем на крупной терке.
• Из фарша лепим лепешки диаметром около 8 см и толщиной 1 см, выкладываем их на противень или в форму, смазанную растительным маслом, не слишком плотно друг к другу. Солим, перчим.
• На каждую лепешку кладем по горсточке лука.
• На лук - тертый картофель выкладываем горкой, солим слегка.
• Далее поливаем каждый стожок чайной ложкой майонеза.
• Посыпаем тертым яйцом.
• Сверху посыпаем тертым сыром.
• Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем стожки 40 минут-час. Если ваша духовка имеет привычку поджаривать верх выпечки, то затяните форму фольгой, а за 10 минут до готовности снимите ее.

Подаем как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Приятного аппетита!

PS: И, как обычно, возможны самые разнообразные варианты таких стожков! Не бойтесь экспериментировать и добавлять сюда любые слои. Вкусно получится со слоем жареных грибов на луке, а тоненький кружочек помидора на котлетке придаст блюду дополнительную нежность :)