Изжогой хоть раз в жизни страдал каждый из нас. И все мы с детства знаем идеальный народный способ побороть ее: выпить раствор пищевой соды. Глотая едкую слюну и тихонечко матерясь, мы мешаем волшебный содовый эликсир, в надежде на избавление от мук. И ведь помогает! Поэтому этот рецепт передаётся из поколение в поколение, и продолжает калечить наши и без того истерзанные желудки. Почему истерзанные? Да ведь изжога как раз таки тот звоночек, что с нашей системой питания что-то не так. Быстренько разберём механизм появления изжоги. После того как пища попадает в желудок, она переваривается и должна проследовать дальше к конечному пункту назначения. Если же желудок неадекватно реагирует на ту еду, которую вы ему предложили, то нижний сфинктер закрывается, и продукты переработки начинают выходить обратно в пищевод, вызывая чувство жжения (за счёт кислотности желудочного сока). Тут то нам и приходят "на помощь" наши школьные знания химии и мы вспоминаем, что кислоту можно погасить щело