Ингредиенты.
-1кг картофеля
-1ст. ложка сливочного масла
-100 гр.сыра
-4 яйца
-250 гр.сметаны
-1 луковица
-100 гр. растительного масла
-2 ст. ложки панировочных сухарей
-соль по вкусу
Способ приготовления.
Отварить картофель, слить воду, остудить и пропустить через мясорубку.
Влить 1 столовую ложку разогретого сливочного масла.
Чтобы сэкономить время, пока варился картофель, мелко порезать лук и слегка пассеровать его в части подсолнечного масла. Сметану смешать с тремя желтками. И в готовое пюре положить часть тертого сыра, пассерованный лук, и сметану с желтками. Все смешать и добавить 3 взбитых белка.
Выложить приготовленную массу в глубокую сковороду обильно смазанную подсолнечным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Вилкой взбить яйцо, кисточкой для выпечки смазать поверхность картофеля, посыпать оставшимся тертым сыром и вилкой по поверхности нанести какой-нибудь рисунок. Выпекать в духовке до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Если вам нравятся мои рецепты, проверенные на собственном опыте, СТАВЬТЕ ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "О вкусе"!
Свои пожелания и интересные рецепты можете присылать мне на почту tamarahkosygina@yandex.ru
Спасибо всем, кто подписался на мой канал и поставил лайк! Это значит, что мы с Вами еще встретимся на моей страничке!