И снова, так знакомая многим запеченная свинина. Но, как уже было сказано: рецептов множество, но стоит добавить маленькую щепотку чуда и знакомый рецепт, меняет свою вкусовую направленность. Вот и сейчас я предлагаю рецепт приготовления запеченной свинины в духовке с необычайно интересной заправкой, которая и изменит вкусовую направленность . Позвольте предложить рецепт приготовления мягкой, ароматной свинины с чудесными ингредиентами, которые добавят пикантный вкус и неповторимый аромат. Для приготовления понадобится: Свиная шейка(500 гр); Шампиньоны(300 гр); Свежий острый перчик; Помидор; Чеснок(5 зубчиков); Сыр твердых сортов(150 гр); Смесь перцев( 0,5 ст.л); Майонез; Растительное масло.
Теперь к плите. Включаем духовку для разогрева на 200 градусов. И переходим к приготовлению. Мясо промываем. Срезаем пленки, прожилки, просушиваем бумажными салфетками. Затем натираем свинину солью, смесью перцев. Режем зубчики чеснока вдоль, длинненькими пластинками. Делаем в мясе хаотично, глубокие надрезы и вставляем по пластинке чеснока. Берем форму для запекания, выкладываем фольгой и смазываем ее, чуть-чуть растительным маслом. Затем, в подготовленную форму, укладываем нашпигованную свинину.
И переходим к приготовлению чудо заправки. Шампиньоны промываем и трем на терке. Затем трем сыр. Берем острый перчик, и мелко режем. Все складываем в одну объемную миску (для удобства перемешивания), и добавляем к массе, пару столовых ложек майонеза. Все хорошо перемешиваем. Приготовленной массой равномерно смазываем всю поверхность свинины и отправляем в духовой, прогретый шкаф. Запекать 30 минут. Мясо пропитывается заправкой, ароматом грибов, остринкой перчика. Необыкновенно мягкое, сочное мясо.
К такому блюду очень хорошо подойдет отварной картофель в виде гарнира.
Если статья была полезной, ставьте лайки, делитесь с друзьями, подписывайтесь на канал: zen.yandex.ru/id/5aa3c26577d0e63329b9eaf3 Спасибо,что Вы со мной!