Часто в жару раньше делала охлажденный чайный напиток: Lipton Ice Tea - hand made, так сказать. И вспомнился мне он только вчера. Все просто, но необходимое действие оказывает - на 5 минут ты перестаешь хотеть помереть от жары, даже думаешь: "А не пожить ли мне, еще не все успелось..."
Ингредиенты:
- вода,
- чай,
- сахар,
- травы,
- лимон.
Как приготовить:
- Кипятим воду, туда кладем сахар - на свой вкус, я делаю не сильно сладкий, чтобы просто приятно пить было, и жажду утолять сильно сладким не надо.
- В отдельной посудине завариваю чай, делаю прямо крепкую заварку. Все на глаз, из расчета того количества сиропа, который уже охлаждается в кастрюле. Чай может быть черным, зеленым, фруктовым - какой любите. Я люблю делать черный, но туда добавляю пару веточек вишни (если есть) и немного мяты или мелиссы, иногда липу, в общем - любую вкусную ароматную травку, которая есть дома.
- Когда все заварилось, настоялось, процеживаем в наш охлажденный сироп, перемешиваем, для кислотности добавляю чуть лимонной кислоты или лимон.
- Разлить все по бутылкам и убрать в холодильник.
- Потом можно добавлять кубики льда из морозилки. И все, Хью Джекман курит в сторонке со своим липтон айс ти!
P.S.:
Вчера у меня водилась сухая мята, вишневые ветки и чуток малины. Чай был черным.