Продолжая тему пирогов, хочу представить вам рецепт одного необычайно вкусного десерта -
Сливового пирога к чаю.
Итак. Нам понадобится:
1. Яйца – 3 шт.
2. Сахар – 140 г
3. Сливочное масло – 160 г
4. Молоко – 60 мл
5. Мука – 185 г
6. Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
7. Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
8. Соль – 0,25 ч.л.
9. Сливы – 7-8 шт.
Яйца с сахаром взбиваем до однородности, добавляем подтаявшее масло, молоко, взбиваем все вместе.
Затем добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, взбиваем.
Дно формы для запекания застилаем пергаментом, выливаем туда наше получившееся тесто, сверху красиво выкладываем половинки слив разрезом вверх (косточки из слив, естественно, удаляем заблаговременно).
Запекаем 25-30 минут (в зависимости от вашей духовки) при температуре 180°.
Кстати, чуть не забыла. Вместо слив можно положить груши, нарезанные тонкими ломтиками, штуки 2-3 на пирог уйдет. Не менее вкусно, чем со сливами. И выглядит потрясающе. Только еще в случае груш не забыть перед духовкой слегка припорошить пирог сверху корицей.
Приятного чаепития в кругу дорогих и близких!