Мед из цветков одуванчика – очень полезный и целебный продукт. Он не только подойдет к чаю, но и будет кстати при простуде и низком иммунитете. Он выводит из организма токсины, очищает желчный пузырь и почки.
Сделать продукт из одуванчиков несложно: важно правильно собрать цветки и подготовить их.
Мед из одуванчиков без варки
Это очень простой рецепт, по которому вы быстро приготовите мед в домашних условиях. Его не нужно варить.
Ингредиенты:
- 200 одуванчиков;
- три стак. меда.
Приготовление:
- Отрежьте стебельки одуванчиков, цветочки промойте.
- Пропустите одуванчики через мясорубку или измельчите в блендере.
- В кашицу добавьте мед и перемешайте.
- Выложите в банку и закройте.
Лучше берите майский мед, но обязательно жидкий. Готовка занимает около 20 минут.
Мед из одуванчиков с лимоном
Десерт получается ароматным и красивого цвета. Время на приготовление – полчаса.
Необходимые ингредиенты:
- 400 одуванчиков;
- килограмм сахара;
- два лимона;
- одна ч. ложечка лимон. кислоты;
- половина литра воды.
Приготовление пошагово:
- Залейте подсоленной водой цветки и оставьте на ночь, чтобы мед из 400 одуванчиков не получился с горчинкой.
- Слейте воду и отожмите цветки. Залейте чистой водой и 20 минут кипятите на маленьком огне.
- Всыпьте сахар, кислоту лимонную, лимоны перетрите с кожурой и тоже добавьте в мед.
- После закипания варите 6 минут.
- Процедите сироп и прокипятите две минуты.
Слишком долго мед из одуванчиков кипятить не нужно. Когда сироп остынет, получится густой мед.
Ароматный мед из одуванчиков
Это необычный рецепт, который готовится с добавлением листьев смородины, вишни и мяты.
Ингредиенты:
- половина литра воды;
- 300 одуванчиков;
- 1300 г. сахара;
- половинка лимона;
- 6 г. листьев вишни;
- 4 бутона гвоздики;
- 5 г. листьев смородины;
- 4 г. листьев мяты.
Этапы приготовления:
- Сварите из сахара и воды сироп, добавьте промытые хорошо цветки одуванчиков и варите 25 минут.
- Выдавите сок из лимона и добавьте в мед.
- За пять минут до готовности добавьте гвоздику и листья.
- Готовый мед процедите через сито или марлю.
Вылейте мед в стеклянную банку и храните в прохладном месте. Для приготовления понадобится около часа.
Мед из одуванчиков с имбирем
Это пошаговый рецепт с добавлением имбиря. На готовку полезного продукта понадобится около двух часов.
Необходимые ингредиенты:
- 400 одуванчиков;
- литр воды;
- 8 стак. сахара;
- 40 г. имбиря;
- лимон.
Этапы приготовления:
- Промойте цветки и залейте водой.
- Варите 20 минут после закипания.
- Откиньте на дуршлаг, отожмите цветки.
- В отвар добавьте сахар и варите, пока объем отвара не станет меньше в 1/5 раза.
- Корень имбиря очистите и нарежьте кружками, кусочками порежьте лимон.
- Добавьте имбирь, варите десять минут, положите лимон и доведите до кипения.
- Разлейте в емкости стеклянные мед и закройте плотно.
Полезно употреблять мед, приготовленный из одуванчиков с зеленым чаем: он усилит полезные свойства.