Вердикт - Смотреть.
Мало кто поспорит, что качество жизни неотделимо от качества продуктов, которые мы потребляем. После распада СССР в страну хлынул поток разнообразных товаров, в том числе и питания. Большинство из них были сомнительного качества, но люди, жившие всю свою жизнь в дефиците сметали с полок все что могли, если конечно позволяли средства. Сейчас, в наши дни, когда мы уже тоже стали пресыщенными людьми и начинаем внимательно читать составы на этикетках, приходит понимание, что правильное питание есть ключ к здоровью, но какую диету выбрать и что лучше употреблять? В данном документальном фильме Вам расскажут о кетогенной диете.
Что это вообще такое? Это диета с высоким содержанием жиров с небольшим количеством белков. Для чего это? Наш организм привык получать энергию из углеводов, путем преобразования ее в глюкозу, но излишнее количество глюкозы ведет к серьезным проблемам со здоровьем, это и ожирение, и диабет и прочие страшные заболевания. При этой диете, организму приходится приспосабливаться и получать энергию из жиров, соответственно, глюкозой здесь уже не пахнет, т.е. тот вред, который организм мог бы получить отсутствует.
Изначально эту диету использовали для лечения эпилепсий у детей, еще в начале XX века, но от нее вскоре отказались из-за антиконвульсантов. Сейчас она вновь набирает популярность, т.к. ей начали лечить диабет, аутизм у детей и некоторые виды рака, например ту же Глиобластому. Грубо говоря, через здоровую пищу в организм начинают поступать вещества регулирующую правильную работу клеток и начинающие перестраивать организм в пользу инсулинонезависимости.
Данный метод, безусловно, не является панацеей, он лишь показывает, что некоторые болезни вполне можно вылечить без груды лекарств и оперативных вмешательств, плюс данный вид диеты является некой пощечиной для веганов, которые абсолютно уверены, что мясоедение убивает. Многие доводы, которые приводятся в фильме клинически не доказаны, они еще находятся в процессе исследования, но предварительные результаты вселяют оптимизм.
Само кино довольно приятно смотреть, в нем очень доходчиво объясняется суть диеты, показывается, что рацион не страдает из-за этого и побаловать себя можно и теми продуктами, которые в итоге останутся доступными. В любом случае переход к здоровой пище не сделает организму хуже, а скорее даже наоборот, осталось самое меньшее суметь найти эти самые органические продукты на наших прилавках.