ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 3 кг
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Красный сладкий перец — 0,5 кг
Растительное масло — 0,5 л
Сахар — 150 г
Соль — 2 ст.л.
Уксус — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи помыть, нарезать
Затем добавить соль, сахар и уксус
Всё перемешать, оставить на 3 часа
Довести до кипения на среднем огне
Добавить растительное масло, варить постоянно помешивая 15-25 минут до изменения цвета огурцов.
Разложить салат в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
