Углеводы нам необходимы - ведь это источник энергии. Все углеводы, которые мы едим, превращаются в сахар и приводят к выработке инсулина.
Разница в том, что простые углеводы дают нам много сахара при минимуме питательной ценности, а сложные наоборот дают нам минимум сахара при максимуме питательной ценности.
Далеко не все понимают, что не только конфеты, шоколад, но и мучное, картофель, белый рис и т.п. являются такими же простыми углеводами, которые при минимуме питательной ценности, почти полностью превращаются в сахар.
Реакция организма на избыток сахара - выработка гормона инсулина.
Инсулин снижает уровень сахара в крови, а также
•Накапливает сахар в мышцах
•Заставляет печень превращать сахар в жир
•Накапливает жир в жировых клетках
В программах снижения веса необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом -степень реакции организма на углеводы.
Например, у хлебцев из пшеничной муки гликемический индекс выше, чем у кусочка ржаного хлеба. Из сухофруктов отдавайте предпочтение кураге и черносливу, если ваша цель быстро снизить вес, а вот от изюма и фиников лучше временно отказаться.
Включайте в свой рацион больше овощей и фруктов с низким гликемическим индексом. Добавьте к своему меню эубиотический ужин (клетчатка с кефиром) за 1,5 часа до сна.
Пейте больше воды!
На перекус из полезных углеводов прекрасный вариант -фруктовые и протеиновые батончики либо готовые протеиновые коктейли (в качестве подсластителя - растение стевия)
задать вопрос можно на эл.почту: pochta-s2010@mail.ru