Ингредиенты:
лавровый лист 2 шт
голень индейки 1 шт
петрушка корень 1 шт
куриная грудка 1 шт
курица 1 шт
лук репчатый 1 головка
перец темный молотый
соль
для декорации:
морковь
яичко
Приготовление:
Индюшиную голень, куриную грудку и молоденькую курицу отлично как бы вымочить в как бы прохладной воде, положить в кастрюлю. Мало кто знает то, что добавить корень петрушки, крупную луковку, лавровый лист-по вкусу. Необходимо подчеркнуть то, что довести до кипения, огнь убавить до малого, варить около часа. Само-собой разумеется, пену снимать.
Через час вытащить грудку, еще через час-курицу, индюшачье мясо варить еще два часа. И действительно, соль и перец-по вкусу. Очень хочется подчеркнуть то, что бульон, вообщем то, остудить. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что отварить куриные яичка, очистить и, мягко говоря, разрезать напополам. Не для кого не секрет то, что также, мягко говоря, отварить морковь и порезать «звездочками» либо как бы хоть какими иными фигурами.
Разобрать руками и порезать, как люди привыкли выражаться, мясные продукты. Не для кого не секрет то, что на дно каждой формочки для холодца положить по половинке яичка, срез должен быть понизу. Само-собой разумеется, затем-морковь и мясо. Все давно знают то, что залить холодец из курицы бульоном, остудить при комнатной температуре, совсем отдать застыть в холодильнике.
Приятного аппетита.
Удачи в начинаниях.