Пирог с малиной

Пирог с малиной .В сезон малины ее, конечно же, полезней всего есть в натуральном виде. Но если уже не хочется свежих ягод, то можно приготовить вкусный пирог с малиной - ароматный, нежный - он будет идеальным дополнением к чаю или соку. Мы подобрали рецепты вкусной выпечки, которая не отнимет много времени и порадует результатом.

Простой малиновый торт

Для начинки:

• Малина - 5 стаканов
• Сахар - 200г
• Сливки (взбитые) - 1 стакан.
  

Ингредиенты: 

Для теста:

• Мука - 560г
• Сметана - 1 стакана
• Яйцо (желток) - 4 шт.
• Сахар - 100г
• Сливочное масло - 3/4 стакана
• Питьевая сода - 1/2 л
• Соль - 1/2 ч.л.
  

Способ приготовления:

1. Из перечисленных ингредиентов приготовить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или круглую сковороду. Хорошо разровнять, сделать по краям пирога бортик, который смазать яйцом. Выпекать тесто при температуре 220-240С. 

2. Как только он слегка зарумянится, осторожно вынуть его из духовку и положить малину так, чтобы пирог полностью был ею покрыт. Малину засыпать 1 ст сахара и быстро поставить в печь на 15-20 мин.

3. Готовый и остывший пирог покрыть взбитыми сливками или сметаной.