Простой малиновый торт
Для начинки:
- Малина - 5 стаканов
- Сахар - 200г
- Сливки (взбитые) - 1 стакан.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 560г
- Сметана - 1 стакана
- Яйцо (желток) - 4 шт.
- Сахар - 100г
- Сливочное масло - 3/4 стакана
- Питьевая сода - 1/2 л
- Соль - 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
1. Из перечисленных ингредиентов приготовить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или круглую сковороду. Хорошо разровнять, сделать по краям пирога бортик, который смазать яйцом. Выпекать тесто при температуре 220-240С.
2. Как только он слегка зарумянится, осторожно вынуть его из духовку и положить малину так, чтобы пирог полностью был ею покрыт. Малину засыпать 1 ст сахара и быстро поставить в печь на 15-20 мин.
3. Готовый и остывший пирог покрыть взбитыми сливками или сметаной.
