Привет!
Сегодня в нашей рубрике "Вкусно готовим" мы вам расскажем, как приготовить домашний ирис из шоколада.
Нам понадобится:
1 стакан сахара
80 гр. масла (сливочного)
шоколад 1 плитка
60 гр. сливок
60 гр. меда
Способ приготовления:
Берем небольшую кастрюльку и выкладываем в нее ингредиенты: мед, сахар, сливки, масло. Подогреваем все это на небольшом огне и все время перемешиваем. Когда масса начнет закипать, будет выступать пена, но нужно продолжать мешать и наблюдать за цветом консистенции. Цвет должен получится коричневый и иметь карамельный запах.
Шоколад растапливаем, и добавляем в смесь. Немного подержим на плите до загустения и тягучести.
Приготовленный ирис выливаем в посудину для застывания и ставим на некоторое время в холодильник.
Когда наш ирис полностью застынет, разрежем его на кусочки (квадратики, прямоугольники и др).
Приятного аппетита!