День добрый, сегодня покажу вам рецепт очень вкусного рулетика к чаю.
ПОНАДОБИТСЯ:
1. Мука- 1 стакан.
2. Сахар-1 стакан.
3. Кефир -1 стакан.
4. Яйца-3 шт.
5. Сода-1 чайная ложка без горки.
6. Варенье, джем, шоколадная паста- что найдете.
7. Орешки или сухофрукты-это конечно, изыск, но вдруг кто то как я живет на юге и у него этого добра навалом.
8. Шоколадка Аленка самая маленькая, которая буквально на 2 дольки.
9. Масло сливочное - 1 чайная ложка.
Итак, начинаем колдовать.
1. Тщательно взбей яйцо с сахаром. Чем лучше взобьется, тем пышнее будет, а следовательно рулетик будет более воздушным, мягким.
2. В кефир добавь соду (уксусом гасить не надо) и эту шипящую смесь влить к яйцам.
Далее вводи понемногу муку, старайся взбивать без комочков.
3. Если есть орехи, сухофрукты-добавь.
4. Ставь в духовку на 200 градусов, примерно на 20 минут, как подрумянится-вынимай.
(Ребят, у многих плита старенькая, верхушка подгорает, а кекс не пропекается, в таком случай просто подложите на кекс, на подгорающую часть тетрадный листок. Так и пеките, подгарать не будет.)
5. Вынимаете весь корж, и пока он не остыл, намазываете его вареньем. Именно намазываете по всей поверхности, а не накладывается на одну часть, как в шавуху начинку, например. Или как в блины начинку. Ну вы поняли.
И сворачиваете в рулет.
Оставляете в таком виде остынуть.
6. Шоколадку топите на водяной бане, добавляете масла и этой глазурью поливаете рулет.
Получается достаточно большой рулетик.
Приятного аппетита)
Если было полезным и интересным, не поленитесь поставить лайк и подписаться, это очень помогает в развитии канала, вам не трудно, а мне приятно. Удачи!