У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт теста, который ее выручает в случае непредвиденного прихода гостей или когда вдруг захотелось чего-нибудь вкусного к чаю. Вот еще один рецептик в вашу копилочку.
Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки;
- Сахар стакан;
- Масло пол пачки;
- Ванилин;
- Мука 180 грамм;
- Молоко 2 стакана;
Яйца необходимо использовать комнатной температуры, поэтому дайте им полежать какое то время без холодильника. Отделяем белки от желтков и белки взбиваем миксером.
Затем желтки смешиваем с сахаром и взбиваем миксером около 2 минут.
Теперь в эту смесь добавляем предварительно растопленное масло и так же сбиваем полторы-две минуты.
Затем в эту смесь добавляем просеянную муку и ванилин, смешиваем и начинаем по чуть-чуть вливать молоко и параллельно замешивать тесто.
Затем смешиваем тесто со взбитыми белками.
Берем формочку для выпекания смазываем ее маслом и присыпаем мукой, вливаем наше тесто.
Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим нашу формочку.
Печься пирог будет около 40 минут, необходимо следить, когда начнет появляться золотистая корочка.
Когда кекс будет готов, оставьте его охладится минут 20, затем можете украсит чем-то сверху или присыпать сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Те, кому понравился рецепт - добро пожаловать на канал, подписывайтесь!