Стадионная еда на крупных футбольных турнирах почти всегда одинаковая – ФИФА и УЕФА требуют, чтобы там были стандартные и знакомые всем позиции: бургер, сэндвич, хот-дог, чипсы, спонсорское пиво. Читать меню на стадионах чемпионата мира почти так же скучно, как и слушать официальные песни турнира – это почти всегда глобальный продукт, призванный угодить сразу всем и лишенный какой-либо региональной специфики.
На ЧМ-2018 в меню разрешили ввести одно исключение – на усмотрение компании ArenaFoods, которая принадлежит «Шоколаднице», базируется на стадионе «Спартака» и отвечает за кейтеринг на чемпионате мира. На Кубке Конфедераций можно было попробовать кулебяку, довольно вкусный пирожок с капустой, но к ЧМ его попросили заменить на что-то сладкое, потому что место пирожка занял интернациональный багет с руколой и сыром. Так в меню появился тульский пряник – с футбольной матрешкой.
В теории это был хороший выбор – в России сложно отыскать более знаковую сладость, название и вкус которой знакомы абсолютно всем. Но сходив на несколько матчей ЧМ, я заметил, что пряники никто не покупает: слова Russian gingerbread мало о чем говорят иностранным болельщикам, а некоторых даже отпугивают – зачем покупать имбирный пряник на стадионе, особенно в летнюю жару, когда больше всего хочется пива. Но тульские пряники такие вкусные! О них должны знать все. Поэтому я пошел угощать ими болельщиков.
Рауль и Луис, Мексика
Рауль: «Слушай, я это уже пробовал! Купил как закуску к пиву, потому что пряник был дешевле сэндвича с курицей. Я думал, это такой хлеб. Вообще я не очень понимаю, почему меню и указатели дублируются только на английском, на чемпионате же намного больше латиноамериканцев, а англичане вообще дома остались. В общем, с пивом пряник не пошел, а вот сегодня я пока не пил, потому что похмелье, и отлично заходит! Но я правда думал, что это закуска...»
Луис, в маске: «Идиот, я же тебе сразу сказал, что это сладкий хлеб! Сладкий! У нас в Мексике есть похожая сладость, она так и называется – pan dulce, сладкий хлеб. Ну идиот же, а. Это сладкий хлеб!»
Болельщики сборной Египта
«Мы немножко грустим из-за вылета нашей сборной, но пряник попробуем, спасибо. Мы бы предпочли увезти из России хорошие воспоминания об игре Египта, но теперь увезем хотя бы пряник. Хотя у нас есть такой же, называется пастафлора – много-много муки и начинка из джема».
Семья Чан, Китай
«Очень-очень вкусно, спасибо! (разламывают пряник на три неравных части, быстро съедают) Мы ни за кого не болеем, просто приехали посмотреть на красивый футбол. Мы хотим попробовать всю еду, которая тут продается. Пряник сами не пробовали, он уж очень необычно выглядит, но теперь будем. В Китае тоже очень любят пряники, ваш по вкусу примерно как наш mooncake, он же юэбин – со сладкой пастой из бобов».
Ранья, Марокко
«Тут точно нет алкоголя? Я мусульманка, мне нельзя алкоголь. Мне кажется, в России вполне может быть выпечка с алкоголем, почему бы и нет. (пробует) Ммм, очень вкусно, почти как у нас в Марокко! Сладостей у нас невероятно много, есть одна похожая – мханнча из миндального теста с джемом. Я иду еще на два матча, буду покупать такие пряники, а может даже и с собой увезу».
Боб, США
«Я из Сан-Диего, запланировал поездку в Россию еще полтора года назад, а моя сборная облажалась и не попала на турнир в последний момент. Ну и наплевать, не буду же я упускать возможность поехать в Россию. Тут очень круто и порой даже жарче, чем в Калифорнии, вау! Я везде хожу в футболке американской сборной, а люди подходят и утешают меня, хотя чего меня утешать – я-то в выигрыше, мне тут нечему расстраиваться, кругом только позитив. Так, а что это у тебя? Рашн джинджербред? (откусывает) На вкус как донат. Такой хрустящий донат (crispy doughnut). Классная штука».
Болельщицы сборной Хорватии из Германии и России
«Мы сейчас пробовать не будем, но заберем его с собой, на вид очень красивый. В Германии популярен нюрнбергский имбирный пряник Lebkuchen, который пекут под Рождество – кажется, это примерно то же самое».
Игнасио и Хорхе, Аргентина
«Ооо, матрешка! Еще и съедобная! Мы фанаты матрешек, уже накупили тут разных, особенно классная та, где внутри Путина Ким Чен Ын, а внутри Ким Чен Ына Трамп, ахаха! Потому что Путин круче всех, хотя в реальности самый маленький, сечешь? (пробуют) Ух ты, съедобная матрешка, привезем таких домой. Часть съедим, одну оставим на память. Вкус для нас привычный, мы называем это tortitas de membrillo (блинчики с джемом), но у нас нет пряников с матрешками!»