Полчаса будет достаточно, чтобы приготовить сэндвич из фокачча. В него будут добавлены и маринованные овощи.
Нам понадобятся:
Большая лепешка фокачча – 1 шт
Вяленые помидоры – 1 шт
Соленые перцы – 3 шт
Каперсы – 1 десертная ложка
Оливки – 1 десертная ложка
Корнишоны – 8 шт
Свежие помидоры – 4 шт
Свежая мыты- 3 веточки
Перец чили – 1 шт (без семян)
Сок половины лимона
Пармезан 30 грамм
Берем готовые лепешки фокачча можно купить в супермаркете готовую лепешку. Заворачиваем в бумагу для выпечки и кладем в духовку, разогретую до 160 градусов на 5 минут.
Нам нужны соленые перцы, оливки, вяленые помидоры, каперсы, корнишоны, свежие помидоры.
Нам нужна комбинация поярче: три перца немного оливок горсточку зеленые и черные косточки вынимаем каперсы здесь нужны как приправа одну чайную ложку с горкой 6 связанных помидоров они дадут интенсивный яркий вкус.
Корнишонов нужно будет всего 3 огурчика.
Такое сочетание вкусов создает единое целое.
Горький соленый привкус всё вместе еще возьмем немного мяты и свежий перец Чили один маленький кусочек нарежем немножко Чили половину перчика.
Грубо режем мяту и начинку просто кромсаем ножом, добавляем для свежести обычных свежих помидоров нарезанных пополам.
Лучше взять помидоры черри желтые и красные кромсаем овощи складываем всё в миску добавляем сок лимона он оттеняет все ароматы.
Хлеб фокачча готов, разрезаем его вдоль обводим лепешку ножом и после этого можно разрезать середину. Снимаем вверх лепёшка горячая и поэтому начинка отлично впитается фокаччу именно в этом секрет данного сэндвича выливаем весь сок который скопился в Минске разравнивание начинку по лепешке. лепешка как губка впитает все вкусы.
Теперь добавляем сыр: натираем его на мелкой терке на начинку можно добавить сыр Пармезан 40 г сыра не больше. Кладем сверху на сыр несколько крупных листьев базилика поливаем оливковым маслом вторую часть фокачча и накрываем ею начинку теперь берем чистый нож и втыкаем его в наш сендвич, подаем на разделочной доске.