Иногда хочется быстренько приготовить малосольные огурцы, но при этом совсем не хочется возни с рассолом и прочих кулинарных тонкостей. Этот рецепт как раз для таких случаев. Огурцы готовятся всего за 6-8 часов, в пакете.
Что купить:
- Огурцы 0,5 кг - 17 рублей
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп несколько веточек
- Соль 0,5 ст.л.
В овощной лавке рядом с домом неприлично дешевые огурцы, этим нельзя не воспользоваться. Я купила пол кило всего за 17 рублей. Количество можно смело увеличить вдвое или втрое, прибавив и остальных ингредиентов. Лучше брать средние огурцы. Мелкие быстро пересолятся, а крупные не успеют просолиться.
Как приготовить малосольные огурцы
1. Срезаем концы у огурцов. Укроп рвем руками или крупно рубим ножом. Чеснок давим ножом (тут не принципиально нарезать мелко, он все равно даст свой аромат, особенно если свежий).
2. Берем два пакета и вставляем один в другой, чтобы не порвались. Складываем все ингредиенты в пакет, солим.
3. Хорошенько трясем, чтобы соль равномерно распределилась по овощам и убираем в холодильник минимум на 6 часов. Каждые 30-60 минут пакет нужно снова трясти, чтобы рассол равномерно покрывал огурчики.
Вкусные, такие же ярко-зеленые как и свежие и очень хрустящие огурчики будут готовы в тот же день. приятного аппетита! Больше рецептов из огурцов здесь.