Эта ценная промысловая рыба довольно широко
распространена. Встречается повсеместно в большей
части Европы, Центральной России, есть популяции
в Аральском море и озере Балхаш.
Достигает весьма крупных размеров, не редкость
вылов пудовых особей. Является характерным хищником,
охотится в основном в ночное время, обладая
специфическим зрением, позволяющим ему прекрасно
ориентироваться в темноте. В пасти судака имеются
клыки, чем он отличается от других рыб семейства
окуневые - ерша, берша и окуня.
Живет в крупных водоемах, таких как широкие реки
и большие чистые озера. Любит холодную воду, но
иногда выходит на мелководье. Нападает на рыбу во
время охоты, в основном, как и щука, из засад.
Судак многочисленен и его много вылавливают.
Особенно ценят его спинингисты, рыба очень сильная,
долго сопротивляется при вываживании, что делает
рыбалку более азартной.
Рыба обладает отличным диетическим мясом, из
судака получается великолепная наваристая уха.
Рыба содержит много белка, полезные жиры, но
считается постной.
На нерест эти рыбы массово начинают идти в середине
апреля, после ледохода. Икру откладывает на небольшой
глубине, используя коряги, валуны и прочее. Уже
десятисантиметровые судачки ловят мальков.
