Один из главных показателей, свидетельствующих о качестве семян - это всхожесть. Чтоб получить большой процент проростания семян, необходимо выбрать лучшие плоды. Лучше всего использовать зрелые или недозрелые плоды, причем урожайность семян выше в зрелых плодах, а рост, по сравнении с недозрелыми плодами, примерно одинаков. Прошлогодние семена считаются лучшими для посадок.
Основные этапы заготовки семян
В основном для заготовок на посадку используют следующие этапы: отбор плодов, высушивание и хранение семян. При отборе плодов лучше всего использовать первые поспевшие. Приметив их, не срывать до полной зрелости. Лучше всего подойдут для семян первый поспевший десяток плодов.
Выбирают семена по разному, в зависимости от мягкости и твердости плода. Если мягкая структура. то руками разминают плоды в кашеобразное состояние, затем перекладывают в любую емкость, кроме металлической во избежание окисления, и наливают воду так, чтобы она полностью покрыла мякоть с семенами. Помешивают такую смесь три раза в день, два-три дня. Такой процесс называют ферментацией семян. Показатель, когда следует прекратить ферментацию - это брожение и появление плесени. После такого процесса семена промывают. Плохие, пустотелые семена всплывут, а пригодные для хранения останутся на дне емкости. Далее, удаляют излишнюю влагу с промытых семян, для этого семена надо положить в дуршлаг или сито с мелким ячейками. Затем следует рассыпать их на полотенце, марле или тряпке, когда материал впитает влагу, семена перекладывают для сушки на неметаллические тарелки, подносы или тонкую, чистую фанеру.
Просушивать семена лучше всего теплым воздухом, например феном, при умеренной температуре. Некоторые сушат семена на солнце или в духовке. Главное в процессе сушки соблюдать температурный баланс. Оптимальная температура - 28 - 35 градусов. Если структура семян твердая, то отбирают каждое семечко вручную. Затем отсортировывают на крупные и средние семена. Плоды должны быть целыми и не иметь повреждений в виде дыр и отколотых кусков.
Хранение семян
Для правильного сохранения семян необходимо соблюсти следующие факторы: это температура, влага и темнота. Оптимальной температурой для хранения будет прохлада - 12 - 17 градусов. Если температура будет выше, то семена быстрее окислятся и потеряют питательные запасы, что повлияет на их плодовитость. Семена необходимо хорошо просушить, в противном случае оставшаяся влага может привести к гниению семян во время хранения. Недопустимо хранить семена на свету. Свет влияет на прорастание семян. Поэтому для нормального покоя семян, хранить их следует в полной темноте. Семена хорошо сохраняются в металлизированных пакетах, в вакуумной упаковке и в пакетах на пленочной основе, допустимо хранить семена в бумажной таре. На упаковках следует указывать название плода и год сбора.