Научно доказано, что от уровня глюкозы в наше крови зависит наше внимание и наша сила воли. Это может как помочь, так и навредить людям, соблюдающих диету.
Если вы за обедом вы героически отказались от шоколадки, пирожного, то за ужином удержаться от искушения нездорового питания будет гораздо сложнее. Поэтому люди, которые стремятся похудеть часто злоупотребляют вредной едой именно во время последнего приема пищи, как раз тогда, когда необходимо воздерживаться от жирного и сладкого. Уровень глюкозы к ночи снижается, поэтому бороться с искушением становится почти невозможно.
Помимо этого, если у вас проявляется несвойственная вам реакция, например заплакали на фильме, на котором никогда не испытывали подобных чувств, или рассмеялись над вещью, которая вам всегда казалась не смешной – это сигнал о нехватке глюкозы, поэтому нужно поесть. Но главное соблюдать баланс, чтобы вместо пары печенек не съесть всю упаковку.
Здесь в полной мере проявляется один из багов нашего мозга: чем сильнее мы стараемся преодолеть соблазн, тем больше истощается запас самоконтроля, а чем больше он истощается, тем сложнее противостоять искушению. Поэтому необходимо поддаться соблазну, но не усердствовать. Позволив себе небольшое отступление от правил, вы убережете себя от глобального срыва.