Переход на веганское питание может занять месяцы, а то и года, в зависимости от того, какое у вас раньше было питание, как часто вы ели овощи и фрукты. На сколько сильно загрязнен ваш организм.
Перечислены 15 этапов плавного перехода на веганское питание, без каких либо последствий.
1. В первую очередь нужно обозначить свою цель перехода на веганское или растительное питание. Это может быть похудение, оздоровление организма, забота об экологии, или же по этическим соображениям - веганы не поддерживают убийства животных и морских обитателей, ради употребления их в пищу.
2. Нужно быть в курсе всего, что происходит в животноводческой промышленности, как та или иная пища влияет на организм. Для этого можно посмотреть всего 4 фильма.
3. Также, большой объем информации про веганское, растительное питание можно получить из книг. Их существует целое множество, начиная от исследований воздействия на организм вареной пищи, заканчивая тем, какую воду нужно пить, чтобы замедлить процесс старения организма.
Есть все же базовые книги, с которых нужно начинать свой путь веганства, они описаны в данной статье.
4. Перейти на правильно питание. Нужно исключить все синтетические и химические продукты (жареное, фаст фуд, чипсы, сухарики, газированные напитки, торты, молочный шоколад, печенье, пирожные и тп).
5. На данном этапе все еще можно есть продукты животного происхождения, но особое внимание уделяем приготовлению блюд. Готовим на гриле, в пароварке или варим. Без масла и с минимальным количеством соли.
6. Сводим к минимуму порцию животных продуктов на тарелке. Увеличиваем количество овощей и зелени. Кушаем фрукты.
7. Заменяем один прием пищи фруктами, ягодами или большой порцией овощей и зелени.
8. Пьем свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Свежевыжатые соки усваиваются организмом на 100%, в отличие от целых овощей и фруктов. Делаем микс из фруктов и овощей в соке.
9. Когда отчистится ваш организм, вы будете хорошо чувствовать его потребности. Он подскажет вам, какие витамины и минералы ему нужны.
Если вам хочется грейпфрута или киви, обязательно съешьте, возможно вам не хватает Витамина С. Возможно вам захочется хурмы, клюквы, граната - это сигнал о нехватке Железа в организме. Слушайте свой организм.
10. Не переедаем, едим с большими промежутками. Также слушаем организм и кушаем, когда действительно этого хочется.
11. Составить сбалансированный рацион, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Например, добавлять различные не рафинированные масла в салаты, добавлять семечки кунжута, семена льна. Делать сыроедческие каши из семян чиа и семян льна, они богаты Омега-3, Омега-6. Огромный источник Кальция - черный кунжут.
12. Помочь организму отчистится. Пить травяные чаи из шиповника, листья малины или смородины. Помочь выделительной системе, такой как кожа: ходить чаще в баню, сауну, чтобы через кожу выходили всевозможные токсины.
13. На этом этапе постепенно убираем продукты животного происхождения. Убираем молочку, потом мясо, рыбу, сыры, яйца, кому как удобней.
14. Ищите единомышленников. Гораздо проще изменить свой образ жизни с людьми, у которых аналогичные цели. Расскажите о своих новых открытиях семье, друзьям, вступайте во всевозможные паблики по веганству, вегетарианству, сыроедению - там вы найдете огромную поддержку и мотивацию не бросить путь веганства.
15. Чтобы ваше меню было разнообразное, будьте всегда в поиске новых веганских, сыроедческих блюд и рецептов. Их можно найти в социальных группах, в книгах, на ютубе и тд.