У каждой страны, каждого винодельческого региона есть своя история. И в этой истории встречаются маленькие жемчужины - местные сорта винограда. Автохтонами принято называть те сорта, что появились в одной области или растут только на ограниченной территории. Есть и второй термин - "аборигенные" сорта.
Даже в России есть свои "аборигены". Такие сорта как Сибирьковый, Красностоп, Голубок, Пухляковский и многие другие. Непривычно слышать, да?
Что же лучше: Совиньон Блан со понятным стилем или что-то скрывающееся за словом Сибирьковый? Начнём с "против".
Contra. Самый главный аргумент против уже озвучен выше. Когда вы берете автохтон, особенно, в первый раз и не особо популярный, то получаете "кота в мешке". Должны ли у него быть ароматы зеленого лука, как оно стареет и много других вопросов возникает в процессе дегустации. А ответить на них смогут только три винодела, которые работают с этим сортом. Поэтому будьте готовы к сюрпризам, приятным или нет.
Также мы не можем понять, хорошо сделано ли это вино? Открывая Совиньон Блан у вас есть ориентиры: как в Луаре, как в Новой Зеландии, как в Чили. Возможно, ароматы в вашем бокале могут быть еще лучше, но этого мы с вами не узнаем.
Названия могут отпугнуть. Хотя это уже момент маркетинга. Мне сложно представить как кто-то купит бутылку выдержанного Голубка, но стоит перевести на французский, и, вуаля, Petit Pigeon Reserve. На англицкий манер звучит вполне уважительно.
Pro. Редкость и уникальность. Вы можете попробовать литры Каберне Совиньонов от разных производителей, но, лелея в руках бутылку из автохтонных сортов, поймёте, насколько она редкая. Это - единичный продукт, который будет украшать вашу коллекцию. Если вино хорошо стареет, то ценность его будет только расти.
Но куда важнее, что находясь в другой стране на отпуске, мы хотим проникнуться этой страной, её культурой, ароматами, вкусами. Автохтоны - квинтэссенция этой страны. Вкус юга Италии у вас в бокале, и вы будете вспоминать это путешествие, вскрыв бутылку дома. А эмоции - самое главное в вине.