Раньше такие зразы очень часто давали в детских садах и школах, и какие же они были вкусные. Давайте приготовим их на ужин.
Приготовление:
6-8 крупных картофелин чистим и отвариваем, солим по вкусу. 1-2 луковицы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в растительном масле, потом туда добавляем 500
грамм любого фарша, солим и перчим по вкусу.
С отварного картофеля сливаем воду и толкушкой разминаем его, чтобы не было комочков, потом добавляем одно сырое яйцо, немного сливочного масла, полторы столовые ложки муки и снова разминаем до эластичности.
Присыпаем доску мукой и выкладываем картофельную массу, небольшую часть.
Делаем круг, разминаем и в середину выкладываем обжаренный фарш, затем формуем как пирожок. Дополнительно ножом или лопаткой выравниваем края.
Обжариваем в сковороде в большом количестве масла с двух сторон до подрумянивания
на небольшом огне.
Наши зразы готовы. Подаём их как отдельное блюдо с соусом, рецепты разных соусов вы можете посмотреть на моём канале. Приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - СТАВЬТЕ ЛАЙК, ДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
