Мясо и баклажаны, что может быть вкуснее... Блюдо для вкусного обеда или ужина.
К нему нужно только добавить гарнир, например картофельное пюре или макароны, спагетти. Здесь включается Ваша фантазия. И все -все в восторге.
Для блюда понадобятся : мясо индейки (курицы ) -600гр.; баклажаны -3 шт.; лук-3шт.; болгарский перец - 3шт.; чеснок, соль, перец по вкусу ; растительное масло ; помидоры - 2шт.: сыр -30гр.
Баклажаны режем кружочками, солим, оставляем на 20мин., затем жарим на подсолнечном масле. Мясо режем мелким кубиков или пропускаем через мясорубку и обжариваем с луком на растительном масле. Отдельно жарим болгарский перец с луком и томатной пастой на растительном масле.
Складываем слоями на сковороду диам.24см. Сначала баклажаны, сверху мясо, затем болгарский перец, потом повторяем слои и сверху кладем помидоры и присыпаем сыром. Ставим в духовку на 15 мин. при t180 или на печку под крышку.
Посмотреть подробный процесс можно на видео :
