Невероятно нежно и вкусно и просто!
Нам понадобится:
1 кг говяжьей или куриной печенки
700-800 гр сала
4 больших луковицы
соль, перец - по вкусу
150 гр сливочного масла
Ход действий:
1. Режем сало большими кусками, лишь бы потом влезло в мясорубку. Слегка подрумяниваем его со всех сторон на сильном огне.
2. Лук чистим, режем полукольцами, отправляем на сковородку с салом, обжариваем.
3. Печенку промываем, очищаем от пленок, говяжью - режем крупными кусками, куриную оставляем целиком. Выкладываем ее к салу с луком и жарим все вместе минут 5-7.
4. Перчим, солим, убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим минут 20-30.
5. Когда немного остынет, все по очереди перекручиваем на мясорубку 2 раза.
6. На пергаментную бумагу или пищевую пленку ложкой выкладываем печеночную массу полосочкой по центру выкладываем в рядочек брусочки масла.
7. Загибаем края пергаментной бумаги чтобы получилась колбаска и кладем ее в холодильник.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Рецепты любимых блюд известных людей можно посмотреть тут:
Низкокалорийный салат от Регины Дубовицкой
Быстрые пирожки от Ларисы Гузеевой
Вкуснейший "Карманник" от Ларисы Долиной
Сахалинская окрошка от Игоря Николаева
Нежная телятина от Тамары Гвердцители
Рисовая каша от Лаймы Вайкуле
Рыба в фольге - идеальный вариант ужина от Леры Кудрявцевой
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Ленивый кекс со свежими фруктами
Быстрый пирог с вишнями
Вареники как у бабушки
Простой рецепт маринованных огурчиков
Вкусный рецепт картошки в горшочках
Курица по-богатому