Супер простая в приготовлении запеканка, которую только можно придумать. Можно есть отдельно или подать к мясу или рыбе.
Чтобы приготовить запеканку из картофеля и кабачков понадобятся следующие продукты:
- 500 г картофеля
- 300 г кабачков
- 200 г сметаны
- 1 луковица или пучок зелёного лука
- 50 грамм натёртого сыра, который вы любите
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка муки
- 1 зубчик чеснока
- соль, чёрный перец, мускатный орех и тимьян
Приготовить запеканку просто:
Очистите картофель и нарежьте его на круглые тонкие ломтики. Кабачки не нужно чистить, а просто нарезать на тонкие круглые ломтики. Жароупорную посуду для выпечки смажьте сливочным маслом, и выложите кабачки и картофель. Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите сверху на картофель с кабачками. Все посыпьте тимьяном. Размешайте муку в холодном молоке, добавьте туда сметану, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Вылейте этот соус в форму, на кабачки и картофель.
Выпекайте при 200° от 30 до 50 минут - до готовности, все зависит от вашей духовки.
Посыпьте натёртым сыром и выпекайте еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
