- капуста 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- соль
для теста:
- яйца 3 шт.
- кефир 1,5 стакана
- мука 1,5 стакана
- соль 1 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 1 Небольшой вилок капусты нашинковать, посолить, перетереть руками, чтобы выделился сок. Для приготовления теста взбить яйца с солью, кефиром или сметаной. Пшеничную муку перемешать с содой, всыпать в кефирную смесь. Тесто должно быть полужидким, как для приготовления оладий.
- 2 Начинку отжать от излишней жидкости, выложить в форму. Растопить сливочное масло, полить капусту. Залить массу тестом, печь в течение 30–40 минут при температуре 180 градусов. Быстрый наливной пирог с капустой должен зарумяниться. Перевернуть готовое блюдо на тарелку и подать к столу в теплом виде.
Источник http://vkuso.ru
