Ингредиенты для пампушек: -250 мл. молока, -500 гр. муки, -1 яйцо, -2 ст.л. растительного масла, -1/2 ч.л. соли, -1 ст.л. сахара, -11 гр. сухих дрожжей, -1 яйцо для смазывания. Ингредиенты для соуса: -2 ст.л. растительного масла, -2 ст.л. воды, -4 зубчика чеснока, -соль по вкусу. Данное количество продуктов рассчитано на 14-15 пампушек. Молоко подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, яйцо, сахар, соль и растительное масло, все перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место приблизительно на 1 час - можно поставить в емкость большего размера с горячей водой. Тесто должно увеличиться вдвое. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. От теста отщипнуть небольшие кусочки, на поверхности, слегка присыпанной мукой, скатать шарики и выложить на противень на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Пампушки смазать взбитым яйцом, выпекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Готовим чесночный соус: смешать растительное масло, воду, чеснок выдавленный через пресс, добавить соль по вкусу. Горячие пампушки смазать соусом.
