Время приготовления: 1 д 1ч.30мин.
Ингридиенты:
Свинина 1 кг
Лавровый лист 1 шт.
Чеснок по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сам рецепт:
Первое что делаем это готовим массу которой в дальнейшем будем натирать наше мясо.
Несколько долек чеснока(по вкусу)давим чесноко давилкой или любым другим способом,лавровый лист нужно измельчить (как Вам понравиться) Чеснок и лист смешиваем и добавляем соли а так же молотый черный перец по вкусу.Наш маринад готов.
Мясо наше нужно хорошо промыть и дать обсохнуть. По поверхности делаем надрезы которые смазываем солью смешанной с черным перцем затем кладем нарезанные на плоские дольки чеснок.
Затем натираем наше мясо предварительно приготовленной массой, затем ложим кусок мяса в емкость накрываем крышкой и даем ему пропитаться целые сутки.
На следующий день заворачиваем мясо в фольгу и направляем в духовку на полтора часа.По истечении времени вынимаем и остужаем. Храним приготовленнуй нами буженину в холодильнике т.к. ее нужно есть охлажденой.
Всем приятного аппетита!!! Ждем следующего рецепта и не забываем подписываться.Все самое интнрнсное Вы будете знать первым или первой.
Подготовленной до этого смесью чеснока с лаврушкой натираем весь кусок, затем кладем мяско в посуду, накрываем крышкой и оставляем на целую ночь.