Интернет вещей оптимизирует пищевую индустрию Более 1 млрд тонн продуктов портится в мире каждый год. В деньгах потери выглядят так: 680 млрд долларов в развитых странах и 310 млрд — в развивающихся. По большей части такое положение дел обусловлено неправильной координацией в глобальной цепи доставки. Исправить ситуацию планируют создатели немецкого стартапа Is it fresh. В основе проекта лежат сенсорные технологии и интернет вещей. Специальный микросенсор может определять свежесть продукта в любой момент. Качество продуктов устанавливается сенсорами, запечатанными в упаковку. Все микродатчики подключены по беспроводному соединению к облачной платформе, которая собирает данные экспресс-мониторинга. Эти цифровые метки позволяют отслеживать перемещение товаров и в то же время определять степень их свежести. С помощью этого цифрового решения можно контролировать свежесть продуктов и оптимизировать их логистику, снижая затраты и процент портящихся товаров. Приложение Health IoT помогает