Как и другие витамины, аскорбиновая кислота или витамин С жизненно необходим. В организм это вещество должно поступать постоянно и в нужном количестве не менее 30-50 мг в сутки для здорового человека. Основным источником этого элемента являются растения особенно свежие овощи и зелень. Чтобы предупредить дефицит витамина С и связанные с ним проблемы, следует постоянно употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды.
Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации.
1. Болгарский красный перец
В стограммовой порция салата из красного перца содержится в три раза больше витамина С, чем в 100 г апельсинов. Это около 200 мг аскорбиновой кислоты.
2. Киви
Стакан сока из киви – это мощный источник витамина С, которого по меньшей мере в нём 250 мг. В 100 г фрукта 170 мг аскорбинки.
3. Болгарский зелёный перец
Содержание витамина C в красном и зелёном перце отличается. Такая же порция салата из зелёного перца будет содержать 150 мг витамина. Это больше, чем нуждается организм в течение суток.
4. Перец чили
Горький перец или паприка – это около 145 мг витамина С.
5. Брюссельская капуста
Кроме того, что в брюссельской капусте содержится 96 мг витамина С, это также ценный источник витаминов А, К и группы B.
6. Папайя
В стакане сока приблизительно 88 мг витамина С.
7. Клубника
100 г клубники – 84 мг витамина С. Эти вкусные плоды содержат также фолиевую кислоту и оказывают отбеливающее действие на зубы.
8. Белокочанная капуста
В 100 г 80 мг витамина. Кроме того, в капусте много витамина А и К.
9. Брокколи
Это 39 мг витамина С. При этом в брокколи всего лишь 15 ккал.
10. Шиповник
Самым богатым источником витамина С является шиповник. Чтобы покрыть суточную потребность в нём, достаточно съесть от одного до трёх плодов. В 100 г содержится до 1000 мг аскорбиновой кислоты.
Важно помнить!
Роль витамина С в организме огромная. Острая его нехватка вызывает цингу. Это заболевание разрушает коллаген, от которого зависит прочность соединительной ткани. Недостаток вызывает крошение зубов, кровотечение дёсен, ухудшение состояние кожи и волос, боль в суставах, появляется нервозность, раздражительность и усталость, ухудшается память. Всегда питайтесь правильно, живите долго и будьте здоровы!