Находки на месте древней греческой деревни свидетельствуют о том, что люди всех классов наслаждались вином по крайней мере с эпохи неолита.
Подумайте о вине в древнем мире, и скорее всего вы будете представлять праздники и ритуалы. Но руины в Греции предполагают, что вино может иметь корни, которые являются более древним напитком, еще с каменного века согласно исследования, опубликованном в журнале археологических наук.
В 1990-х годах, археологи стали изучать руины деревни, эпохи неолита в Дикили Таш, впервые обнаруженые в Северной Греции в начале 1920-х годов. Древние эпохи, эпохи неолита был поздний каменный век—период, когда люди начали формировать каменные орудия труда и производства, а не охотой и собирательством.
Первоначально один из археологов возобновил поиск доказательства того, какую пищу потребляли жители деревни. Были изучены материалы из недавних раскопок на этом месте, где было обнаружено несколько тысяч виноградных пипсов или семян, которые, в свою очередь, указывали на сок, предшественник виноделия. Из-за богатства информации внутри древнего поселения нам нужно было продолжать - говорит один из исследователей археологической группы, который обеспечил дополнительное финансирование для поддержки другой, более тщательной раскопки погребенной землей, деревни.
Определение происхождения алкоголя требует проведения раскопок иного рода, чем, скажем, поиск скелетов, потому что продовольственные товары разлагаются легко, ученые должны испытать почву и черепки баков, ищя смеси следа которые могут предложить точно какие виды еды могут присутствовать. И это делает исследования археологов особенно кропотливыми.
По мере того как археологи и другие исследователи раскопали большую часть земли между 2008 и 2013, нашли доказательство изготовления вина. Нашли не просто горшок а несколько гончар с пипсами и других осколков псосуд. Тестирование керамики показало, что на нем сохранились следы винной кислоты который наблюдаются в винограде, сорта “pomengranates”, которые не растут в Северной Греции, оставляя виноград в качестве вероятного источника.
Поблизости найдены небольшие глиняные чашки и емкости, предназначенные для жидкости и сосуды для подачи в потребления вина.
От 4300 до н. э., открытие археологов не самое раннее о вина в мире. Это звание принадлежит Патрику Макговерну—по прозвищу “пиво археолог” —который вместе с коллегами, обнаружили остатки, еще Иране в 5400 г. до н. э.
