Настойка чайной розы на водке, спирту или самогоне определенно придется по вкусу любителям сладких напитков. Все компоненты для приготовления этого легкого настоя доступны, у кого-то чайная роза растет прямо рядом с домом. Лепестки, имеющие душистый и нежный аромат, придадут настойке незабываемый вкус, похожий на ликер.
Рецепт настойки чайной розы на спирту
Этот рецепт основан на длительном настаивании напитка.
Для приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:
- сахар — 0,5 кг;
- чайная ложка кислоты лимонной;
- спирт (40 — 50%) — 1 л;
- лепестков розы — 150г.
Приготовление:
- Лепестки чайной розы необходимо измельчить на мясорубке.
- В полученную массу добавляют сахар и перекладывают в банку.
- Затем вливают спирт и бросают кислоту лимонную. Нужно хорошо перемешать, чтобы сахар растаял и смешался с другими ингредиентами.
- Потом, закрыв обычной крышкой из пластика, емкость убирается в темное место. Там настойка проводит порядка 40-50 дней при нормальной, комнатной температуре.
- По прошествии времени для настаивания, следует процедить полученную жидкость при помощи марли.
- Затем настойку чайной розы на спирту нужно разлить в подготовленные бутылки, хорошо закрутить пробки, и поставить в прохладное помещение или холодильник.
Приготовленная настойка из лепестков способна поддерживать свои вкусовые и ароматические свойства на протяжении 3-4 лет.
Рецепт настойки чайной розы на водке или самогоне
Многие ценители домашнего алкоголя не хотят ждать длительное время. Поэтому были придуманы рецепты, способные за короткий промежуток времени порадовать своим вкусом абсолютно любого алкогольного гурмана.
А вот один из них:
- 45-50 лепестков чайной розы;
- водки или самогона потребуется пол литра ( 0,5 л );
- 60-70 мл. очищенной воды;
- 2 гр. лимонной кислоты.
Приготовление:
- Следует отделить лепестки от бутонов и поместить в банку объемом 3 литра (можно и больше). Не стоит забывать, что лепестки промываются под струей воды от грязи.
- К ним добавить воду, сахар и лимонную кислоту.
- Выложить смесь в емкость для настаивания, залить туда водку (или самогон), перемешать.
- Закрыть крышкой и унести на 10 — 14 дней настаиваться в затемненное место с комнатной температурой. Не забывайте периодически встряхивать банку!
- По истечении времени настойку процедить, лепестки отжать, больше они не понадобятся.
- При желании можно добавить сахарный песок: тогда напиток нужно выдержать еще примерно неделю для стабилизации вкуса.
- Настойку чайной розы на водке или самогоне распределяем по бутылкам, храним в холодильнике.
Используя в качестве алкогольной основы самогон, отдавайте предпочтение продукту высокого качества, двойной очистки. Лучше всего, если это будет домашний, приготовленный своими руками, напиток. К тому же, домашнее самогоноварение — процесс интересный и увлекательный.
Для начала вам нужно купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов) и выбрать понравившиеся рецепты браги для самогона.
На нашем портале вы можете найти отзывы о самогонных аппаратах, где мастера делятся своими секретами и впечатлениями. Их опыт поможет избежать ошибок и обдуманно подойти к вопросу как выбрать самогонный аппарат, а также подобрать оптимальную модель.
А для любителей все делать самостоятельно, на нашем портале найдется любопытная информация о том, как сделать самогонный аппарат своими руками.