Теперь вы можете делать это сами

Мне очень нравится маринованная селедка, но та которая лежит в наших магазинах последнее время меня не радует. Поэтому я решила поэкспериментировать и замариновать сельдь своими руками. И как оказалось это очень даже простои легко. Результат меня порадовал, буду готовить так и дальше. Я использовала прекрасный маринад из дижонской горчицы и специй.

Нам понадобится:

• свежая сельдь - 2 шт.
• яблочный уксус - 2 ст.л.
• черный перец горошком - 2 ч.л.
• сушёная гвоздика - 2 ч.л.
• соль - 2 ст.л.
• сахар - 2 ч.л.
• лавровый лист - 4 шт.
• зернистая горчица - 4 ст.л.
• вода - 0,300 л.
  

Способ приготовления:

Шаг 1 - Сельдь

У селедки удаляем внутренности, отрезаем голову и хвост. А также очищаем брюхо внутри от черной пленки. Иначе будет горчить и испортит весь вкус. Затем Нарезаем сельдь на небольшие куски.

Шаг 2 - Маринад

В кастрюлю набираем воду и ставим на плиту, добавляем в нее лавровый лист, перец и гвоздику. Доводим до кипения. Затем добавляем уксус, горчицу и остужаем.

Шаг 3 - Маринование

Сельдь помещаем в глубокую миску и заливаем полученным маринадом. Ставим в холодильник на 2 суток мариноваться.

Подача.

Подавать маринованную сельдь в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Добавляйтесь на мой канал и узнавайте много интересных и вкусных рецептов, а также дельных советов.Спасибо за просмотр!