Баклажаны нарезать кружками толщиной не менее 0,5 см. Обязательно солим, чтобы вышла горечь. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Помидоры нарезаем кружочками. Делаем соус: в майонез добавляем измельченный чеснок и зелень (петрушка, укроп, кинза). Выкладываем овощи на тарелку слоями. 1-й слой - баклажаны 2-й слой помидоры. Между слоями смазываем соусом Дать закуске настояться.
Баклажаны нарезать кружками толщиной не менее 0,5 см.
Обязательно солим, чтобы вышла горечь. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Помидоры нарезаем кружочками.
Делаем соус: в майонез добавляем измельченный чеснок и зелень (петрушка, укроп, кинза).
Выкладываем овощи на тарелку слоями.
1-й слой - баклажаны
2-й слой помидоры.
Между слоями смазываем соусом
Дать закуске настояться.