Маффины это такой десерт, который любят все, а варианты начинок просто бесчисленны.
Сегодня приготовим шоколадные маффины с бананом.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 250 грамм;
- Какао порошек 50 грамм;
- Сахар 200 грамм;
- Сада 1/4 чайной ложки;
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки;
- Корица молотая 1/4 чайной ложки;
- Яйцо 1 штука;
- Сметана 100 грамм;
- Масло растительное 50 грамм;
- Экстракт ванили 1 чайая ложка;
- Горький шоколад 100 грамм;
- Бананы 3 штуки;
- Соль 1/2 чайной ложки.
Приступим к приготовлению. Для начала подготовим бананы, почистим их и делаем из них пюре. Можно воспользоваться блендером или толкучкей для пюре.
Затем берем миску и вбиваем туда яйцо, смешиваем его со сметаной. Экстракт ванили добавляем в сметану. Затем в эту смесь добавляем соль и растительное масло, все перемешиваем.
Теперь смешиваем банановое пюре и смесь яйца со сметаной.
Отдельно просеиваем муку и какао, добавляем соду, корицу и разрыхлитель. Смешиваем и добавляем сахар.
Теперь соединяем сухие и влажные ингредиенты. Хорошо перемешиваем.
Теперь приступаем к шоколаду, идеально конечно купить шоколадные капельки и просто высыпать их в тесто и оставить немного для украшение или же измельчить плитку горького шоколада.
Готовое тесто разливаем по формочкам.
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее наши формочки с тестом минут на 8.
Когда маффины будут готовы, дайте им чуть-чуть остыть и можете доставать из формочек. В конце их можно присыпать оставшимся шоколадом или украсить сливками, сгущенкой или каким-либо кремом.
Приятного аппетита!
А для наших подписчиков завтра выйдет новенький рецепт десерта, что бы не пропустить - подписывайтесь!