Вкусный рецепт аджики

Вкусный рецепт аджики

Вкусный рецепт аджики

Продукты:

помидоров 2,5 кг

моркови 1 кг

сладкого красного перца 1 кг

горького перца 100 г

сахара 150-200 г

1/4 стака. соли

раст. масла 150 г

чеснока 200 г

зелень (петрушка, укроп)

Приготовление

Морковку натереть на средней терке.

Помидоры помыть, порезть пополам

Перец почистить от семян и порезать на 4 части

Горький перец и чеснок тоже почистить

Теперь это все нужно перекрутить на мясорубке

Вылитт в кастрюлю и варить 1,5 часа, помешивая

Через 1,5 часа добавить масло, сахар, соль,зелень

И варить все это еще 30 минут

Получилось 3 литра.

Очень вкусная аджика.