Позавчера мы отмечали день рождения мужа. И как водится на летних дачных посиделках было мясо на костре.
Мангал у нас на участке пока что импровизированный. Но муж очень любит на нём готовить и приспособлений для этого уже куплено немало. Все они уже использованы на практике много раз и доказали свою пользу или ненадобность.
Самые полезные я собрала для вас в топ-6 незаменимых аксессуаров для мангала.
Совок и кочерга
Многие думают: а зачем нужны эти приспособы? Можно ведь обойтись лопаткой и длинной палкой. Опыт показал, что совок и кочерга всё же удобнее и эстетичнее.
Двойная решётка для мяса, рыбы и овощей
Ещё одна мега-полезная штука в нашей летней кухне. Такой решёткой очень удобно пользоваться:
- даже небольшие куски не проскакивают сквозь прутья,
- можно вместе готовить мясо, грибы и овощи
- надёжно защелкивается и можно не волноваться, что продукты свалятся на угли
Но есть и минус у нашей решётки - ещё очень трудно мыть. После мытья решётка неизменно ржавеет и перед повторным использованием её приходится отмывать ещё раз уже от ржавчины. Поэтому тут важно не экономить, а подобрать то, что будет служить долго и надёжно.
Щипцы для переворачивания мяса
Эта вещь стала просто хитом не только при готовке на костре, но и просто на кухне.
Щипцами можно переворачивать мясо или рыбу на открытой решётке или сковороде. Но я ещё приспособилась ими:
- вытаскивать яйца из кипящей кастрюли, когда варю их вместе с картофелем для окрошки,
- раскладывать сосиски, котлеты или жареные колбаски,
- доставать солёные огурцы и помидоры из 3-х литровой банки.
Приставной/раскладной столик для продуктов,соусов и готовых блюд
Куда поставить кастрюлю с замаринованным шашлыком, воду и соусы? Обязательно пригодится приставной или раскладной столик. Сюда удобно сложить все ингредиенты для кулинарных шедевров и снимать готовые порции с мангала.
Такой столик не обязательно покупать специально. Мы приспособили для этого маленький, из которого выросли дети.
Щётка для чистки гриля
Все знают, что очистить решётку после приготовления на костре мяса, рыбы или овощей бывает очень трудно. Хорошо, что для этого есть специальные щетки и средства.
Если такой щётки пока что нет, то подойдёт обычная металлическая губка. Правда, хватит её на 1-2 раза.
Открытая решётка-гриль для мангала
Ещё одна удобная вещь, которая позволит разнообразить блюда. Если расстояние между прутьями небольшое, то можно готовить не только мясо, рыбу и овощи, но и котлеты, оладьи и пиццу.
Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал, чтобы первыми увидеть новые посты.
Свои письма отправляйте на почту: lenusya194@ya.