День 14. Продолжение. Буду варить постный борщ.
День прошел спокойно, на работе никто не дергал, удалось сходить пообедать, и еще успела доделать все свои «хвосты». Что считаю удачей и большим облегчением. Недалеко от работы есть вполне бюджетное кафе, при этом вроде чистенькое и аккуратное. Стараясь не думать об ужасах из программы «Ревизорро», заказала себе окрошку на кефире, вишневое желе и чай. Порции маленькие, так что совершенно не объелась. Если посчитать таки калории, там их всего 250, от силы 300 окажется. В общем, через пару часов уже голодная была. Но есть было нечего, так что остаток дня пила воду и чай. После работы забрала из сада ребенка, и мы с ним зарулили на рынок. Купили овощей (свёкла, морковь, лук, капуста, помидоры, - всего понемногу, чтоб донести), зелени, фруктов: персики (уже продают), абрикосы. Домашней сметаны взяли на борщ, но это сыну, я себе добавлять ее не стану, слишком жирная. Еще взяла свежего судака, уже разделанного. Не люблю рыбу, но полезно, и иногда надо.
Так что сейчас помою-почищу овощи, запихаю в комбайн для нарезки, слегка попассирую лук и морковку (совсем чуть-чуть), и закину все в мультиварку. И через часик у нас будет вкусный постный борщ. А судака запеку в духовке порционными кусками с луком и морковью, и будет и ребенку белок, и мне на работу обед. И борща дня на два нам точно хватит. Большой объем варить не буду, потому как еда все-таки должна быть свежей. Вот чего мне не хватает — это машины. Сама я не вожу, и машину забрал муж. Так-то я отвыкла на себе покупки таскать. Хорошо, что вдвоем с ребенком нам много не надо. Да и никто не гундит над ухом: свари, пожарь, испеки... Это я за последнее время во всей полноте оценила.
Кстати, тут у меня через пару недель ведь день рождения. Хочется как-то и отметить, и диеты не нарушить. Гостей никаких точно звать не буду, отметим втроем с мамой и сыном. Единственная опасность — что мама приготовит что-нибудь основательное, торт испечет, или пельменей налепит. Надо ее предупредить, чтобы ничего такого не планировала. Лучше пойти нам в кафе, и каждый возьмет себе что захочет. Впрочем, время еще есть, там видно будет.
Ладно, хватит отдыхать, пойду готовить. Приятного всем вечера!
Продолжение следует...