Нохтли Перальта Альварес - наполовину голландка и наполовину испанка, фитнес-модель и бывший полицейский.
Нохтли с детства мечтала стать полицейским. После окончания средней школы, в возрасте 17 лет, ее мечта превратилась в реальность. Она начала работать уличным полицейским. «Я была офицером на улице. Я действительно делала грязную работу, но это была моя мечта. Это было хорошее время, и я никогда не забуду его. Эта работа сделала из меня того человека, которым я являюсь сегодня».
В 23 года, Нохтли решила круто поменять свою жизнь и стать моделью.
Однако она вспоминает, как трудно ей было найти серьезную работу, поскольку ее внешность не подходила к модельным стандартам. «Мне всегда было очень трудно получить хорошую работу, потому что я всегда была «слишком большой и пухленькой » - вспоминает Альварес.
Не желая меняться, чтобы соответствовать стандартам красоты и индустрии моды, девушка в конце концов отказалась от своей мечты стать моделью.
После встречи с фитнес-компанией, которая предложила ей возможность моделирования, она решает стать фитнес-моделью. После нескольких месяцев обучения, Альварес получает диплом персонального фитнес тренера.
Нохтли начала создавать свои планы еды и программы упражнений. Она использует социальные сети для рекламы своих услуг. У нее есть свой канал на YouTube, на котором более 5000 подписчиков. Она была представлена на сайте The Chive.
Альварес была названа самой красивой женщиной из Нидерландов по версии FHM.